Si durante estas fiestas tienes unos días libres y te apetece presumir de tu buena mano en la cocina, puedes hacerlo con estas tres propuestas de recetas navideñas que te damos a continuación. Solo necesitarás inspiración nivel Masterchef, una playlist de canciones que te den buen rollo y tener hecha la compra en nuestro hipermercado Family Cash. Allí están disponibles todos los ingredientes que necesitas para los siguientes platos. ¡A por ellos!
Champiñones a la carbonara
Número de personas: 4
Ingredientes:
• 15 champiñones grandes
• 150 gramos de bacon en tiras
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 yemas de huevo
• 100 gramos queso rallado parmesano
• Sal, pimienta negra molida y nuez moscada
• Aceite de oliva virgen extra
Pasos:
1. Limpia los champiñones y elimina el tallo.
2. Cocina los champiñones en aceite a fuego lento junto a una cebolla pochada y un diente de ajo rallado. Rehogarlo todo.
3. Añadir a la sartén bacón, sal y nuez moscada.
4. Batir las yemas de huevo junto al queso rallado y la pimienta negra molida y verter en la sartén.
5. Cuando la preparación esté cremosa, retírala del fuego.
6. Gratinarlos al horno unos minutos.
Canelones de pollo con paté
Número de personas: 4
Ingredientes:
• Una caja de láminas de canelones entera
• 750 gramos de carne picada de pollo
• 150 gramos de paté
• 1 cebolla
• 1 cucharada de harina fina
• 1 cucharada de mantequilla
• Queso rallado
• 1 litro de leche
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
Pasos:
1. Haz la besamel añadiendo la mantequilla en una sartén para fundir. Agrega después la harina y tuéstala. Sobre ella, vierte la leche sin dejar de batir y un poco de sal.
2. Cocina el pollo a fuego lento en una sartén. Cuando esté hecho, añádele una cebolla pochada, un poco de sal y el paté.
3. Cuece las placas en agua y estíralas sobre la mesa. Distribuye sobre ellas el relleno y mete los canelones en el horno con la besamel por encima.
4. Añade queso rallado por encima para gratinar.
- Casa ·
Siéntete en casa
Roscón relleno de trufa
Número de personas: 6
Ingredientes:
• 300 gramos de harina de fuerza
• 30 ml de leche
• 10 gramos de levadura
• 100 gramos de azúcar
• 1 pizca de sal
• 3 huevos
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 1 cuchara de ralladura de naranja
Para el relleno:
• 500 ml de nata para montar
• 150 gramos de azúcar
• 350 gramos de chocolate negro
Para decorar:
• Almendras
• Fruta escarchada
Pasos:
1. Para la trufa: hervir la nata, el azúcar y el chocolate. Dejar enfriar.
2. Para la masa: mezclar leche, levadura, sal, azúcar, harina y huevos y batir todo en un bol.
3. Añadir agua de azahar y ralladura de naranja y dejar fermentar.
4. Dar forma de roscón a la masa, pintarla con huevo batido y decorar con almendras y frutas escarchadas. Dejar fermentar y meterlo al horno.
5. Una vez horneado, rellenar con una manga pastelera el interior de trufa.
