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Recetas navideñas fáciles para hacer en casa

Si te apetece presumir de tu buena mano en la cocina, puedes hacerlo con estas tres propuestas de recetas que te damos a continuación. Solo necesitarás inspiración nivel Masterchef, una playlist de canciones que te den buen rollo y tener hecha la compra en nuestro hipermercado Family Cash. Allí están disponibles todos los ingredientes que necesitas para los siguientes platos. ¡A por ellos!

Champiñones a la carbonara

recetas navideñas

Número de personas: 4

Ingredientes:

• 15 champiñones grandes 
• 150 gramos de bacon en tiras
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 4 yemas de huevo
• 100 gramos queso rallado parmesano
• Sal, pimienta negra molida y nuez moscada
• Aceite de oliva virgen extra

Pasos:

1. Limpia los champiñones y elimina el tallo.

2. Cocina los champiñones en aceite a fuego lento junto a una cebolla pochada y un diente de ajo rallado. Rehogarlo todo.

3. Añadir a la sartén bacón, sal y nuez moscada.

4. Batir las yemas de huevo junto al queso rallado y la pimienta negra molida y verter en la sartén.

5. Cuando la preparación esté cremosa, retírala del fuego.

6. Gratinarlos al horno unos minutos.

Canelones de pollo con paté

recetas navideñas

Número de personas: 4

Ingredientes:

• Una caja de láminas de canelones entera
• 750 gramos de carne picada de pollo
• 150 gramos de paté 
• 1 cebolla
• 1 cucharada de harina fina
• 1 cucharada de mantequilla
• Queso rallado
• 1 litro de leche
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Pasos:

1. Haz la besamel añadiendo la mantequilla en una sartén para fundir. Agrega después la harina y tuéstala. Sobre ella, vierte la leche sin dejar de batir y un poco de sal.

2. Cocina el pollo a fuego lento en una sartén. Cuando esté hecho, añádele una cebolla pochada, un poco de sal y el paté.

3. Cuece las placas en agua y estíralas sobre la mesa. Distribuye sobre ellas el relleno y mete los canelones en el horno con la besamel por encima.

4. Añade queso rallado por encima para gratinar. 

Roscón relleno de trufa

recetas navideñas

Número de personas: 6

Ingredientes:

• 300 gramos de harina de fuerza
• 30 ml de leche
• 10 gramos de levadura
• 100 gramos de azúcar
• 1 pizca de sal
• 3 huevos
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 1 cuchara de ralladura de naranja

Para el relleno:

• 500 ml de nata para montar
• 150 gramos de azúcar
• 350 gramos de chocolate negro

Para decorar:

• Almendras
• Fruta escarchada

Pasos:

1. Para la trufa: hervir la nata, el azúcar y el chocolate. Dejar enfriar.

2. Para la masa: mezclar leche, levadura, sal, azúcar, harina y huevos y batir todo en un bol. 

3. Añadir agua de azahar y ralladura de naranja y dejar fermentar.

4. Dar forma de roscón a la masa, pintarla con huevo batido y decorar con almendras y frutas escarchadas. Dejar fermentar y meterlo al horno.

5. Una vez horneado, rellenar con una manga pastelera el interior de trufa.

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