En Quadernillos seguimos aumentando la oferta de ocio y restauración de Alcalá de Henares con un nuevo local especializado en cocina japonesa. El restaurante Sushiko llega a la planta baja con una amplia gama de sushi creativo y asian-fusion, y un concepto de buffet original y sorprendente.
Su carta consta de 188 platos, a precio fijo estilo buffet, pero a elegir y servido en mesa. Dada la calidad del tipo de producto ofrecido, todo se cocina al momento.
Una carta con más de 180 platos
Sushiko se caracteriza por elegir ingredientes ligeros y bajos en grasa para sus platos, pero ricos en sales, fibras y proteínas. En su carta podemos encontrar diferentes tipos de niguiris: desde los típicos de salmón, atún y langostino hasta pulpo, anguila y lubina flambeada con limón, salsa teriyaki y sésamo; uramakis completos y originales como el de salmón, philadelphia, aguacate, cebolla frita y sésamo o bien el de pollo en costra de almendras y pimentón, ensalada, salsa sweet chily y sésamo; y hosomakis de salmón a la plancha, aguacate, salsa bearnesa, salsa teriyaki, entre otros.
Su menú de comidas y cenas es todo un despliegue de gastronomía a la que no podrás resistirte y que incluye rollos japoneses de langostino, tempura de flores de calabacín, ensaladas, croquetas japonesas con patatas y verduras, tartar, arroces, carpaccios, gyozas, noodles, fideos y unos postres para chuparse los dedos.
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Ambiente moderno y acogedor
La innovadora fórmula de Sushiko le ha llevado a abrir restaurantes en diferentes países del mundo y a crear un gran plan de expansión por España: su previsión es abrir 50 locales en solo tres años y Quadernillos es uno de los puntos elegidos para ello.
Su nuevo restaurante está situado en la plaza central de la planta baja, con 400 m² de interior y una gran terraza donde disfrutar de su oferta. Con una inversión cercana a los 800.000€ y un local decorado por los diseñadores italianos de la firma, el ambiente resulta relajado con un atractivo ecléctico visual y a su vez moderno. Toda una experiencia para disfrutar con los cinco sentidos.
